服務(wù)以人為本，醫(yī)術(shù)與時(shí)俱進(jìn)。為了患者在處方問(wèn)診后有適宜、有效的調(diào)理方法，孝感市婦幼、襄陽(yáng)中醫(yī)醫(yī)院于7月24日正式將二十多款不同功用的“藥膳鮮食湯”納入各類營(yíng)養(yǎng)餐中。

基于中醫(yī)藥膳學(xué)的傳統(tǒng)食物配方，武漢大楚小湯實(shí)業(yè)有限公司推出的“藥膳鮮食湯”，是結(jié)合中醫(yī)辨證施治和烹飪營(yíng)養(yǎng)的方法，將具有藥用價(jià)值的食材搭配熬制，并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、專業(yè)化的品類創(chuàng)造。上市以來(lái)，獲得醫(yī)養(yǎng)康健等領(lǐng)域的廣泛關(guān)注。

據(jù)中醫(yī)院專家介紹：我國(guó)有著悠久的“湯文化”和“湯傳統(tǒng)”。60%的中國(guó)家庭每天都要喝湯，我國(guó)每天消耗約５億碗湯，一年接近2000億碗，相當(dāng)于六個(gè)半西湖。國(guó)人飲湯習(xí)慣天成，除了能夠開胃佐餐，很多人不了解的是，湯還有調(diào)理、滋補(bǔ)、治病、強(qiáng)身的用法。自古以來(lái)就有“藥食同源　湯藥同源”的說(shuō)法，許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間并無(wú)絕對(duì)的分界線。“藥膳鮮食湯”便是基于“藥食同源”理論研制而成。不同的湯品具有健脾開胃、護(hù)肝養(yǎng)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血等多種不同的效用，特別是病患群體在體虛體弱的恢復(fù)期，這種流質(zhì)的湯品就十分適合病人食用。

據(jù)了解得知，此次兩家醫(yī)院引入的“藥膳鮮食湯”是不含防腐劑，能夠長(zhǎng)期保質(zhì)保鮮的罐裝湯品。經(jīng)調(diào)查顯示，市面上的普通湯品是煨制好后，按容量配比罐裝，在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)有含菌空氣進(jìn)入，從而導(dǎo)致食物容易變質(zhì)。而“鮮食湯”的特點(diǎn)是：主要食材專門定制，并采用了標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)處理初加工技術(shù)，以及獨(dú)有的密封后熬制工藝。湯品不是先煨制好的，而是先配比罐裝密封，然后在反應(yīng)釜內(nèi)高壓熬制。特殊的熬制方法使得“鮮食湯”的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月，并且不含防腐劑等添加劑。既完美鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，又熬出湯品原汁鮮味，同時(shí)保證絕對(duì)安全。

在老齡化社會(huì)日益靠近，大健康行業(yè)快速發(fā)展的時(shí)代背景下，“藥膳鮮食湯”以傳承中華藥膳為宗旨，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造便捷、營(yíng)養(yǎng)的中式功能湯，是件有利于社會(huì)、創(chuàng)新在市場(chǎng)的契合之舉。此次孝感市婦幼和襄陽(yáng)中醫(yī)院將“藥膳鮮食湯”納入營(yíng)養(yǎng)餐范疇，將不同的湯品組成“孕前調(diào)理、孕期滋補(bǔ)、產(chǎn)后恢復(fù)、通用營(yíng)養(yǎng)”等多種針對(duì)性方案，為病人提供多種營(yíng)養(yǎng)膳食方案，受到院內(nèi)各界群眾熱烈歡迎。