作為傳承百年的國(guó)民美食——小籠包可謂是家喻戶曉，但能把國(guó)民小籠包短期之內(nèi)迅速擴(kuò)展至全國(guó)并實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營(yíng)的卻不多見(jiàn)，而弄堂小籠包就是其中的典范之一。據(jù)弄堂小籠包相關(guān)負(fù)責(zé)人韓云峰先生介紹，目前弄堂小籠包全國(guó)平均每天銷量超12000籠，每天賣出超72000個(gè)小籠包，但弄堂小籠包能夠在短期內(nèi)成功的秘密并不是菜品而是企業(yè)文化和員工。

揭秘弄堂小籠包企業(yè)文化 讓員工在弄堂收獲幸福

企業(yè)文化可以說(shuō)是一家企業(yè)能夠長(zhǎng)久發(fā)展的靈魂，它不僅塑造了一個(gè)企業(yè)的風(fēng)骨，更是促進(jìn)員工忠誠(chéng)企業(yè)的向心動(dòng)力。弄堂小籠包的眾多高管也對(duì)企業(yè)文化十分看重，結(jié)合自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及企業(yè)目前的發(fā)展和員工現(xiàn)狀，弄堂小籠包近期對(duì)自身的企業(yè)文化也進(jìn)行了迭代升級(jí)。

經(jīng)營(yíng)理念——做健康企業(yè)，回報(bào)股東，共贏合作者。讓企業(yè)時(shí)刻處于健康發(fā)展?fàn)顟B(tài)，為社會(huì)做貢獻(xiàn)，傳承百年；為股東創(chuàng)造超過(guò)預(yù)期的收益，實(shí)現(xiàn)合作共贏；

使命——在弄堂收獲幸福！讓顧客在弄堂吃的舒服，有非常滿意的用餐體驗(yàn)，感受到幸福；讓員工在弄堂有發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，收獲物質(zhì)和精神兩方面的幸福。讓合伙人與企業(yè)共發(fā)展，合作共贏，收獲幸福；

愿景——做全球小籠包領(lǐng)鮮（先）者！成為在中國(guó)小籠包行業(yè)的超級(jí)品牌，走向全球，傳承中華美食文化；

精神——用行動(dòng)創(chuàng)造幸福；

核心價(jià)值觀——誠(chéng)信：誠(chéng)實(shí)守信，知行合一；

匠心：專注專業(yè)，精益求精；

有擔(dān)當(dāng)：經(jīng)常自我反思，勇于承擔(dān)責(zé)任；

感恩：凡事有感恩之心，及時(shí)行動(dòng)表達(dá)感恩；

利他：常懷利他之心，常言利他之話，常做利他之事；

有夢(mèng)想：積極上進(jìn)，目標(biāo)明確，付出不亞于任何人的努力去實(shí)現(xiàn)。

弄堂小籠包韓云峰也曾說(shuō)道，企業(yè)文化并不是憑空死記硬背的口號(hào)，在制定的時(shí)候企業(yè)要重在落實(shí)，只有言出必行給出達(dá)到結(jié)果的方式方法才能將企業(yè)文化有效輸出，讓員工和合伙人感受到企業(yè)的特有風(fēng)骨和傳承。

用行動(dòng)創(chuàng)造幸福　吃的舒服的匠藝暖心店

弄堂小籠包對(duì)菜品有著匠心般的執(zhí)念，從全球掐尖精選的食材到每個(gè)小籠包手工制作必須“十八個(gè)褶”到精致用料“一籠蟹黃十只蟹”都要求嚴(yán)苛，而對(duì)于員工而言，能夠不遺余力地做出讓消費(fèi)者滿意的菜品，就是用自身的行動(dòng)收獲了幸福感。在消費(fèi)者用餐過(guò)程中，更是將“吃的舒服“作為滿足用戶消費(fèi)體驗(yàn)的目標(biāo)之一。而這也正是弄堂小籠包企業(yè)文化的有效感染，實(shí)現(xiàn)了用戶和一線員工的良好互動(dòng)。

事業(yè)長(zhǎng)青從何而來(lái)？企業(yè)關(guān)注員工，員工熱愛(ài)企業(yè)，彼此相互依存取暖，相互成就。弄堂小籠包合伙人之一郝女士說(shuō)道：“弄堂小籠包期望與員工一起把市場(chǎng)做大再一起分享蛋糕。在這個(gè)平臺(tái)，人人都有機(jī)會(huì)成為合伙人之一，我們把機(jī)會(huì)給到奮斗的員工，在未來(lái)10年，讓員工在弄堂有發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)，收獲物質(zhì)和精神兩方面的幸福。”