消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，簡(jiǎn)單的消費(fèi)行為往往并不那么“簡(jiǎn)單”。喜茶，這個(gè)收獲眾多年輕消費(fèi)者青睞的新式飲品品牌，正嘗試著讓消費(fèi)者“吃”得好的同時(shí)，也讓“吃”這件事變得更有意義。

愛(ài)心紅米包（熏雞薯?xiàng)l口味）

近日，喜茶創(chuàng)新研發(fā)的熏雞薯?xiàng)l口味和椰香紫薯口味的兩款愛(ài)心紅米包在全國(guó)配有烘培產(chǎn)品售賣(mài)的喜茶店鋪上線。至于為什么叫“愛(ài)心紅米包”，據(jù)介紹，新品采用的紅米均來(lái)自云南省深度貧困縣——紅河縣。消費(fèi)者在買(mǎi)面包的過(guò)程中已將愛(ài)心融入其中，幫扶貧困地區(qū)。以消費(fèi)公益帶動(dòng)貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這是喜茶對(duì)“造血式”公益的第一次嘗試。

愛(ài)心紅米包（椰香紫薯口味）

據(jù)介紹，紅河縣位于云南省南部，紅河上游南岸，是一個(gè)集邊疆、民族、山區(qū)、貧困為一體的國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，世居哈尼、彝、傣、瑤、漢等民族，其中哈尼族人口有26.8萬(wàn)人，為全國(guó)最大的哈尼族聚居縣。在紅河縣的土地上，有著2013年被列入世界文化遺產(chǎn)的哈尼梯田，也是全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。云南紅河哈尼梯田種植的紅米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需多種氨基酸，其中鎂含量為普通大米的3至5倍，鈣含量是普通大米的3倍，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維質(zhì)的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米。

在當(dāng)?shù)兀颇霞t河哈尼梯田紅米種植一直采用的是哈尼族傳承1300多年的耕作方式，難以應(yīng)用大規(guī)模農(nóng)業(yè)機(jī)械，一年僅長(zhǎng)一季，生長(zhǎng)期180至210天，比一般東北米多生長(zhǎng)40至60天，畝產(chǎn)量不到300公斤，投入與收益形成了一定的差距。由于交通條件惡劣等問(wèn)題，紅米雖優(yōu)質(zhì)但售賣(mài)渠道有限，很難改善當(dāng)?shù)厝藗兩睢?/span>

圖為捐贈(zèng)儀式現(xiàn)場(chǎng)左：喜茶媒體公關(guān)高級(jí)總監(jiān) 霍瑋 右：中國(guó)扶貧基金會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 丁亞冬

了解到這個(gè)情況，喜茶聯(lián)合中國(guó)扶貧基金會(huì)首次發(fā)起公益項(xiàng)目——云南紅河紅米產(chǎn)業(yè)扶貧。7月22日，喜茶在北京舉行云南紅河紅米產(chǎn)業(yè)扶貧捐贈(zèng)儀式，正式啟動(dòng)公益計(jì)劃——LOVE HEYTEA“喜愛(ài)計(jì)劃”。據(jù)介紹，喜茶將在兩年內(nèi)向中國(guó)扶貧基金會(huì)捐贈(zèng)總額200萬(wàn)元人民幣，用于云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣支持組建紅米合作社。項(xiàng)目以合作社為受益主體，以“深耕上游+競(jìng)爭(zhēng)力培育”為主線，圍繞組織培育、品控管理和品牌打造，體系化提升云南紅河紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。與此同時(shí)，喜茶創(chuàng)新研發(fā)紅米新品，采用責(zé)任消費(fèi)的方式，采購(gòu)合作社生產(chǎn)的紅米，提升和保障當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。

喜茶媒體公關(guān)高級(jí)總監(jiān)霍瑋表示，喜茶希望通過(guò)鏈接市場(chǎng)的方式，倡導(dǎo)消費(fèi)者支持可持續(xù)造血的產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，讓消費(fèi)者享受美食的同時(shí)參與更多公益活動(dòng)。

據(jù)了解，喜茶還推動(dòng)了其他內(nèi)容的公益活動(dòng)，比如自6月份啟動(dòng)的環(huán)保計(jì)劃，在門(mén)店實(shí)行“使用紙吸管”“自帶杯減2元”等系列措施；預(yù)計(jì)8月，喜茶還將與微光中心合作開(kāi)展幫助心智障礙者活動(dòng)。