中國網(wǎng)4月22日訊   4月21日，由西班牙豬業(yè)聯(lián)盟（INTERPORC）和葡萄牙豬肉行業(yè)協(xié)會（AGRUPALTO）共同組織、歐盟出資贊助的“歐洲豬肉，從農(nóng)場到餐桌的卓越品質(zhì)”餐廳推廣活動在Maison Flo福樓法餐廳啟幕。活動期間，食客們可以在Maison Flo福樓法餐廳、1981時尚西餐廳、弗拉門戈西班牙餐廳酒吧和La Semana西班牙餐廳品嘗到各餐廳為本次活動專門定制的歐洲豬肉限定菜單。據(jù)悉，活動將持續(xù)2周至5月5日（La Semana西班牙餐廳持續(xù)3周至5月12日）。

“歐洲豬肉，從農(nóng)場到餐桌的卓越品質(zhì)”餐廳周開幕日現(xiàn)場

在開幕式上，Maison Flo福樓法餐廳總廚Terry Fu為賓客們帶來了精心定制的歐洲豬肉菜單，并向在場的賓客講解了每道歐洲豬肉菜品的特色之處，讓賓客們對歐洲豬肉安全、優(yōu)質(zhì)、重視動物福利等主要特點(diǎn)進(jìn)行了深入了解。

餐廳總廚Terry Fu向賓客介紹歐洲豬肉定制菜單

據(jù)介紹，歐洲豬肉的美味和優(yōu)質(zhì)，得益于其強(qiáng)大的養(yǎng)豬業(yè)基礎(chǔ)，及其在安全、品質(zhì)、可追溯性和動物福利方面的高標(biāo)準(zhǔn)，使其深受全球消費(fèi)者的喜愛。歐盟委員會對豬肉實(shí)施的是從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略，即控制整個肉類生產(chǎn)鏈。這些安全標(biāo)準(zhǔn)確定了嚴(yán)格的食品生產(chǎn)原則，涵蓋從動物飼料和藥物使用到運(yùn)輸、屠宰、切割、加工，以及最終產(chǎn)品包裝的全過程，以確保歐洲豬肉成為世界著名的安心好豬肉。 

賓客品嘗來自西班牙和葡萄牙的歐洲豬肉菜品

隸屬于歐盟體系的西班牙和葡萄牙，在生豬的養(yǎng)殖過程中崇尚自然的飼養(yǎng)方式，杜絕抗生素、激素和生長促進(jìn)劑，以自然，可持續(xù)的方式照料動物，使其自然生長。也正得益于自然的飼育，歐洲豬肉才更加美味，經(jīng)過高品質(zhì)的谷物飼料喂養(yǎng)，歐洲豬肉的脂肪醇厚清香，瘦肉肉汁豐腴。無論是煎、炸還是慢燉，歐洲豬肉的肉質(zhì)依然細(xì)嫩可口，入口即化，“肉味兒”更足，口口濃香。

開幕日定制菜單： 主菜 - 慢煮西班牙豬腩肉配松露土豆泥

據(jù)了解，“歐洲豬肉，從農(nóng)場到餐桌的卓越品質(zhì)”主題活動還將通過“享味歐洲豬肉”官方微信、微博、抖音和領(lǐng)英平臺進(jìn)行線上推廣，并將舉行一系列的線下活動，包括但不限于：烹飪大賽、品鑒會、研討會、歐洲實(shí)地考察團(tuán)、各類展會等，以借此全方位地向中國市場推廣來自西班牙和葡萄牙，安全、美味、高品質(zhì)的歐洲豬肉，呈現(xiàn)一場來自西班牙和葡萄牙的安全優(yōu)質(zhì)豬肉美食之旅。