7月10日上午，西華大學(xué)博士、教授、碩士生導(dǎo)師錢珊到宜賓調(diào)研竹特色面大健康開發(fā)項(xiàng)目，并實(shí)地考察了宜賓好勁道餐飲服務(wù)有限公司生產(chǎn)的“竹特色面”。

在宜賓市翠屏區(qū)林業(yè)和竹業(yè)局相關(guān)人員的陪同下，錢珊參觀了宜賓市竹文化博物館、宜賓竹文化展廳陳列展品以及宜賓特色的“竹盆景”、竹日用品以及竹文創(chuàng)產(chǎn)品等。

錢珊指出，宜賓是中國竹都，竹資源十分豐富，竹葉具有較高的藥用價(jià)值，竹葉中含有豐富的黃酮類化合物和苯丙素類化合物，具有很好的抗氧化作用。

“在宜賓，燃面很有名。”調(diào)研活動(dòng)中，錢珊以其豐富的學(xué)術(shù)背景和產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為宜賓好勁道餐飲服務(wù)有限公司的發(fā)展提供了新的思路和方向。她說，“好勁道公司通過提取竹葉中的有益成分，開發(fā)出的具有宜賓特色、代表中國竹都的健康‘竹面’，是未來的重點(diǎn)發(fā)展方向。”

座談會(huì)上，錢珊強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要長足進(jìn)步和發(fā)展，一定要加強(qiáng)科技研發(fā)和知識產(chǎn)權(quán)投入；要在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)等方面，積極申報(bào)發(fā)明專利和實(shí)用新型專利，提升產(chǎn)品品質(zhì)，并加大品牌推廣力度。

延伸閱讀：錢珊博士，西華大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師，四川省小分子靶向診療藥物工程技術(shù)中心副主任，西華大學(xué)生物與醫(yī)藥專業(yè)學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人。主要從事新型靶向診療藥物候選分子發(fā)現(xiàn)和作用機(jī)理研究，擅長藥物化學(xué)、化學(xué)生物學(xué)、有機(jī)合成方法學(xué)等技術(shù)在藥物研究中的應(yīng)用。（文/圖 衛(wèi)智健）